Органикалық қарасора тұқымдары қоректік және жан-жақты суперфуд болып табылады. Ақуыз, талшық және сау майлар сияқты маңызды қоректік заттармен толтырылған олар денсаулыққа көптеген артықшылықтар береді. Біздің органикалық қарасора тұқымдары тұрақты түрде алынады және ең жоғары сапаны қамтамасыз ету үшін мұқият жиналады. Оларды смузилерде, салаттарда, йогурттарда немесе сүйікті тағамдарыңызға қосымша ретінде пайдаланыңыз. Жаңғақ дәмінен ләззат алыңыз және органикалық қарасора тұқымдарының тағамдық артықшылықтарын алыңыз.
Табиғи тәттілендіргіш Органикалық ксилит – сахарозаға ұқсас тәттілігі бар ақ кристалды ұнтақ. Ол суда оңай ериді, мөлдір ерітінді құрайды. Ол этанол мен метанолда аздап ерісе де, ол негізінен су негізіндегі құрамдарда қолданылады.
Премиум мальтитол – тамақ өнеркәсібінде кәдімгі қантқа пайдалы балама ретінде жиі қолданылатын қант алмастырғыш және тәттілендіргіш. Ол жүгері немесе бидай крахмалынан алынған және қантқа ұқсас дәм мен құрылымды ұсынады, бірақ кейбір ерекше артықшылықтары бар.
Натрий бикарбонаты, әдетте ас содасы ретінде белгілі, әртүрлі тағамдық өнімдерде қолданылатын ақ кристалды ұнтақ. Тағамдық натрий бикарбонаты - кез келген ластаушы заттар мен қоспалардан таза ас содасының таза түрі.
Моносодий глутаматы - дәмдеуіштердің бір түрі, негізгі ингредиент - натрий глутаматы. MSG-тің негізгі қызметі - тағамның умами дәмін арттыру. Ол көбінесе қытай асханасында қолданылады және оны сорпалар мен тұздықтар үшін де қолдануға болады.
Натрий глутаматы - үйде және шетелде ең көп қолданылатын жаңа піскен агент, күшті ет дәмі бар, сумен 3000 есе сұйылтылған натрий глутамат әлі күнге дейін умами дәмін сезіне алады, отбасында, қоғамдық тамақтандыру өнеркәсібінде, тамақ өңдеу өнеркәсібінде кеңінен қолданылады (сорпа, шұжық, балық торты, чили соусы, консервілер және т.б.).
Эритрит - тағамдық қоспа ретінде жиі қолданылатын табиғи қант спирті. Ол глюкозадан Moniliella pollinis ашытқысымен ашыту процесі арқылы алынады. Дәстүрлі ас қантынан 60-70% тәтті дәмі бар эритритол қантқа танымал төмен калориялы балама болды. Бұл дерлік калориясыз, қандағы қант деңгейін бұзбайды және тістің бұзылуына ықпал етпейді. Сонымен қатар, эритритол ішінара ағзаға сіңеді және несеппен және нәжіспен шығарылады.
Ксантан сағызы кремді ақ еркін ағынды ұнтақ, тамаша қоюлануы, суспензиясы, эмульсиясы және суда ерігіштігі бар және жақсы термиялық, қышқыл-негіз тұрақтылығы бар, сондықтан ол әртүрлі тағамдарда кеңінен қолданылады. (Этанол қалдығы(ppm):≤750)
Ксантан сағызы - ақ немесе ашық сары ұнтақ, тамаша қоюлануы, суспензиясы, эмульсиясы және суда ерігіштігі және жақсы термиялық, қышқыл-негіздік тұрақтылығы бар, сондықтан ол әртүрлі тағамдарда кеңінен қолданылады. (Амилазасыз сынақ: жоқ; этанол қалдығы (ppm): ≤500)
Ксантан сағызы – Xanthomonas campestris бактериясымен көмірсулардың ашытуынан алынған ақ немесе ашық сары ұнтақ. Бұл азық-түлік өндірушілеріне көптеген артықшылықтар беретін әмбебап тағамдық қоспа. Ксантан сағызы – ақ немесе ашық сары ұнтақ, тамаша қоюлануы, суспензиясы, эмульсиясы және суда ерігіштігі және жақсы термиялық, қышқыл-негіздік тұрақтылығы бар, сондықтан ол әр түрлі тағамдарда кеңінен қолданылады.(Этанол қалдығы(ppm) ≤500)
Дәстүрлі ксантан сағызының тағамдық сорты – жүгері, соя немесе бидай сияқты көмірсуларды Xanthomonas campestris бактериясымен ашыту арқылы өндірілетін жиі қолданылатын тағамдық қоспа. Бұл иіссіз және бейтарап дәмі бар жұқа ақ ұнтақ.
Органикалық жаңғақ өзегі – жаңғақ ағашының (Juglans regia) жеуге жарамды тұқымы. Біздің органикалық жаңғақтар зиянды химиялық заттарды, пестицидтерді немесе тыңайтқыштарды қолданбай, олардың қатаң сапа стандарттарына сай болуын қамтамасыз ететін тұрақты ауылшаруашылық әдістерін қолдана отырып өсіріледі.